В Калининском районе начали выпускать сыры

Здесь работает первая в регионе роботизированная молочная ферма, где многие процессы автоматизированы. После ее открытия в хозяйстве решили развивать переработку, запустили цех по производству сыра и другой молочной продукции. Оборудование позволяет выпускать до 20 различных сортов, которые продают в Калининске.

За первое полугодие 2023 года произвели 1,4 тонн топлёного молока, 5,7 тонн кисломолочной продукции, 0,5 тонны сыра. По словам руководителя Александра Ищенко, хорошим спросом пользуются мягкие сыры – брынза, чечил, адыгейский. 

«Это хороший пример, когда сельхозпредприятие решило заняться переработкой. Молочная продукция здесь высокого качества, это уже оценили жители Калининска. Будем поддерживать хозяйство, чтобы оно расширяло сбыт, выходило на рынок Саратова, других районов», - отметил Роман Бусаргин.

Фотографии